河南虞城环卫早餐供应部建成记

河南虞城环卫早餐供应部建成记

　　 2024年3月18日凌晨3时许，室外气温只有三四摄氏度，厨师们已经早早起床出了家门。他们骑上电动车要和河南省商丘市虞城县环境卫生事务中心工作人员一起到马牧大市场，为同样“天没亮就起床”的环卫工人们采购爱心早餐食材。这一份份热乎乎的早餐是虞城县环境卫生事务中心建成环卫早餐供应部启动后第1次供应，不仅暖胃，更加暖心。

　　 在虞城县马牧大市场，一名采购早餐食材的工作人员面对着摊贩说道：“俺们包包子肉馅要肥瘦相间的、鸡蛋要新鲜的，还有咸菜要那种不辣的……半个多小时的精心采买后，他们满载而归。

　　 “大厨，以前我们都要到早餐经营铺去吃早餐，现在环卫管理队员为我们领取早餐后，可以在环卫服务站就餐啦。早上吃啥好的啊？”路过的志诚四路环卫工人杨忠良笑呵呵地打招呼。

　　 “大肉包子，还有鸡蛋，好吃嘞很。”一名厨师嘴上回答，腿脚不耽误，和其他厨师在厨房里忙活着。

　　 据了解，3月18日，是虞城县环卫早餐供应部的首次“开放日”。这间于2024年3月建成的环卫早餐供应部，全县近0名环卫工人每天早上都可以吃上早餐。

　　 办环卫早餐供应部，虞城县环境卫生事务中心主任张弘是倡议者之一。2024年年初以来，虞城县环境卫生事务中心积极响应虞城县委、县的号召，以前清扫完道路卫生的环卫工人还要赶到指定早餐经营店就餐，如今，他们来到大队办公室就可以吃上香喷喷的早餐了。

　　 当天，坚守在一线工作岗位的环卫工人吃到了香喷喷的包子，这一个个包子是虞城县环境卫生事务中心值班队员和厨师们一起为环卫工人包的。

　　 在虞城县环卫早餐供应部，张弘说：“现在，咱们聘请了厨师，组织起工作人员，专门负责早餐供应部的管理和运行，特别规定食材必须当天采买新鲜的，当天烹饪、当天处理。同时，厨房卫生一定要干净。”

　　 厨师们就是这时候被虞城县环境卫生事务中心聘请过来的。一些干了20年左右的厨师，原本是要回乡享清福，一听食堂这事儿就来了劲，坚持要“再就业”。

　　 炊烟袅袅，饭香四溢。6时10分许，环卫工人闻“香”而来。岁的环卫工人魏秀英来到虞城县工业大道环卫服务站就餐点，选了角落里的座椅坐下。就餐点外，一辆辆清扫保洁车依次排开，井然有序；食堂内，大家围在一起，热热闹闹。话里话外，有近来的趣闻，有彼此的关怀，还有的坐在一起唠家常……

　　 “吃包子喽！”看到很多环卫工人前来吃早餐，虞城县环境卫生事务中心副主任胡杰招呼一声，“今儿个是咱们环卫早餐供应部启动第1天，每人包子3个、鸡蛋1个，还有小米粥和咸菜，不够吃等会儿再来领，中不中？”“中！”

　　 “包子线个鸡蛋，为我们服务的环卫管理大队值班队员也很热情。”在虞城县环卫服务站，环卫工人林宗书脸上露出了幸福的笑容。

　　 “我们县是从2015年12月5日起，在商丘市率先启动环卫工人爱心早餐工程的，由虞城县财政出资，每天早上为全县环卫工人提供爱心早餐。以前，虞城县设立了10余个环卫工人早餐供应点，有的设在环卫工人休息场所，有的设在沿街早餐店内，位于全县不同路段上。如今，我们启动了爱心早餐供应部，可以更方便环卫工人吃早餐了。”张弘说。

　　 吃饭时，环卫工人们有说有笑，张弘也凑了过去，和他们畅聊：“包子味道咋样？环卫服务站就是咱们环卫工人休息点，以后大家累了，都可以在咱们环卫服务站歇歇脚、喝杯热茶水嘞！”

　　 饭毕，环卫工人来到各自的工作岗位上，开始了一天的清扫保洁工作……（保洁专业培训）

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